枕头包

让人缅怀的福州枕头包

学校假期，跋涉了6个小时的路程，终回到恬静温馨的老家园。老乡依然无恙。一天漫步街头，看那排排取代旧建筑屋的新店或原本是胶林的地区，如今都由店屋取代，发展的脚步已模糊了城乡的界线。

其中一间新店竟也卖起福州光饼，让我更惊喜的还有那特产“枕头包”，刚刚出炉，还热腾腾冒烟呢。我向年轻的老板亦是师傅要了“一条”（形状像长枕头）加央馅的，吃进口里，许多年少的记忆又回来了……

以前邻村的一位福州老伯每天午后用脚车载光饼、穿窿饼和枕头包来卖，母亲都是买整条，然后老伯就拿出一把长刀切切切，分成四块。我惊叹老伯的刀法，刀起刀落总是分得很均匀。虽然包头、尾特大块，但我和弟弟最喜欢中间的部分。多馅也。往往咬一口，饱满的加央馅还溢出嘴边滴落到衣服。

枕头包可是我们胶林孩子常带去园地充饥的面食，由于价钱便宜，当年一条不到一令吉，切成一块状也不过只售二三十仙，重要是吃得饱啊。当时凌晨约四点，都是先吃用电煲蒸热的隔夜饭菜，有时白饭拌温水也一餐。所以到今日我都不习惯喝茶之类。

当割完四依格的胶树时，通常等上半句钟才收胶汁。这段空档就是我叹枕头包的时候，有时是黑豆沙馅、有时是花生馅、但多数是甜腻的加央馅。虽然冷却后的包有点僵硬，但那时却饥肠辘辘，佐以白开水，吃进半条枕头包后，就开始收胶汁了。

事隔多年，人事一番新。以前的乡童都步入今日的中年，但对昔日的生活点滴如吃枕头包还是让人缅怀和惦念呀。

～原载24/11/2010南洋商余版